Skriv utMatsedel #16
Sportlovsveckorna har börjat! Vi ser fram emot våran som är vecka 10 då det blir skidåkning i Åre.
Den här veckan kör vi en matsedel med lite mer barnfokuserade måltider. Förra veckan var det några av maträtterna som vår barn rynkade på näsan åt och absolut inte ville smaka. Därför har vi låtit de plocka ut några egna recept den här veckan. En del av dessa kan de laga själva eller hjälpa till och göra sin egen variant av. Vill du ha lite vuxnare måltider kan du backa och välja en tidigare vegomatsedel.
Vill tacka Jenny Mustard igen, denna gång för receptet på Tabbouleh med mathavre ur hennes bok New Vegan.
Recept
* se kommentar längst ner på sidan
Måndag
Potatis- och jordärtskockssoppa
Tisdag
Tabbouleh av mathavre, med hummus
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lördag
Söndag
Inköpslista
Frukt & Grönt
- Gul lök 4 st
- Röd lök 2 st
- Gurka 1 st
- Champinjoner 100 g
- Zucchini 1 st
- Potatis 300 g
- Jordärtsskocka 400 g
- Citron 3 st
- Bladpersilja 1 kruka
- Tomater 7 st
- Granatäpple 1 st
- Vitlöksklyfta 4 st
- Röd chili 2 st
- Isbergssallad 1 st
- Avokado 2 st
- Morot 1 st
- Paprika gul 1 st
- Selleristjälk 1 st
Frysvaror
- Falafel (Hälsans Kök) 1 fp
- Pommes Frites
- Färs (Quorn eller Hälsans Kök)
Kylvaror
- Smör
- Havregrädde eller Sojagrädde 5 dl
- Havremjölk eller Sojamjölk 2 dl
- Sås till falafeltallrik
- Vegansk korv 200 g
- Veganost 3 dl (exv. Cheezly mozzarella)
- Riven ost till tacos & pizza
- Sour Supreme (vegansk gräddfil)
- iMat Fraiche 2 dl
- Jäst 15 g
Konserver
- Vitt vin
- Kikärtor 1 burk
- Tahini
- Majskorn 1 fp
- Salsa / Tacosås
- Tomatpuré
- Krossade tomater 2 fp
Bröd
- Matbröd
- Tortillabröd 1 fp
Torrvaror
- Vitpeppar
- Hasselnötter
- Mathavre
- Koriander
- Kanel
- Oregano
- Spiskummin
- Makaroner
- Lasagneplattor
- Strösocker
- Durumvete
- Vetemjöl special
+Valfri Pizzatopping
Se till att du alltid har salt, peppar, olivolja, rapsolja, soja och grönsaksbuljong hemma
Kommentarer
För vegansk matlagning
Allt är enkelt att göra veganskt denna vecka. Till pizzan, välj en lämplig veganost. Till soppan, välj havre- eller sojagrädde och mjölk.