Skriv utMatsedel #19
Vi är tillbaka. Det har varit påsk och påsklov vilket är härligt men den planerade matlagningen har uteblivit. Vi får väl erkänna att påsken med all mat och godis innebär en del återfall till det animaliska men nu är vi på banan igen. Så härligt att våren är på intåg. Har ni inte ätit Gafs förr? Jo det har ni, det innebär att man tar det man har och kompletterar med lite goda röror och bröd och så äter man. Se till att ha något som alla gillar och avsluta med en enkel efterrrätt som t ex bärpaj. Varför det heter Gafs? Ingen aning...
Till den här veckans matsedel har vi plockat recept från två av våra favorittidningar när det gäller matinspiration - Vegourmet och VEGO.
Recept
* se kommentar längst ner på sidan
Måndag
Tisdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lördag
Söndag
Påskpanda
Inköpslista
Frukt & Grönt
- Lime 3 st
- Gul lök 3 st
- Röd lök 1 st
- Vitlöksklyfta 4 st
- Potatis 6 st
- Mandelpotatis 1 kg
- Purjolök 1 st
- Tomater 5 st
- Shittake 8-10 st
- Ingefära 4 cm
- Koriander 1 kruka
- Morot 2 st
- Röd paprika 1 st
- Avokado 1 st
- Salladsblad
Frysvaror
- Wokgrönsaker 200 g
- Gröna ärtor 1 dl
Kylvaror
- Mjölk 1,5 dl
- Grädde 3,5 dl
- Vegetarisk korv 400 g
- Fast tofu 200 g
- Yoghurt 0,5 dl
- Margarin
Konserver
- Ananas i skivor 1 burk
- Äppeljuicekoncentrat 1 dl
- Chilisås
- Kokosmjölk 1 burk
- Kikärtor 1 fp
- Svampbuljong tärning
- Ajvar relish
- Jalapeño inlagd
- Currypasta grön
- Kokosolja
- Vita bönor 1 fp
- Kidneybönor 1 fp
- Svarta bönor 1 fp
- Saltgurka skivad
- Schalottenlök 2-3 st
- Rött vin 3 dl
Bröd
- Hamburgerbröd 4 st
Torrvaror
- Ris
- Majsstärkelse
- Röda linser
- Pasta 400 g (penne eller rigatoni)
- Oregano
- Råsocker eller strösocker
- Cayennepeppar
- Polenta
- Örtsalt
- Ströbröd
- Valnötter 2 dl
- Muskot mald
- Vitpeppar
GAFS - småplock till fredagkväll. Välj sånt du gillar eller följ vårt gafsplock (kex, ostar, vindruvor, passionsfrukt, kikärtor, spenat- ostbiffar, ruccola, matbröd, päron)
Se till att du alltid har salt, peppar, olivolja, rapsolja, soja och grönsaksbuljong hemma
Kommentarer
*
För vegansk matlagning
Alla recept är veganska om du köper soja/havre produkter där det står grädde eller mjölk. Där det förekommer ost, köp din favorit bland veganostar.