Raw Walnut Tacos
En tacomiddag utan bröd och med kryddig valnötskräm.
Ingredienser
- 2 fp romansallad
Valnötskräm
- 400 g valnötskärnor
- 1,5 msk kummin
- 1 msk koriander
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk coconut aminos (en sorts sojasås)
- paprikapulver
- vitlökspulver
- mald svartpeppar
Garnering
- 2 st avokados
- 225 g körsbärstomater
- 0,5 msk torkad persilja
- havsalt
- svartpeppar
- 1 lime
Så gör du
Mixa alla ingredienser till valnötskrämen. Låt den gärna vara lite 'crunchy'.
Sprid ut krämen över sköljda romansalladsblad.
Dela tomaten i halvor. Dela avokado och skär i mindre bitar. Fördela ut över salladsbladen och krydda med persilja, salt och peppar. Kläm lite limejuice över.