Raw Walnut Tacos

En tacomiddag utan bröd och med kryddig valnötskräm.

Ingredienser

• 2 fp romansallad

Valnötskräm

• 400 g valnötskärnor
• 1,5 msk kummin
• 1 msk koriander
• 2 msk balsamvinäger
• 1 msk coconut aminos (en sorts sojasås)
• paprikapulver
• vitlökspulver
• mald svartpeppar

Garnering

• 2 st avokados
• 225 g körsbärstomater
• 0,5 msk torkad persilja
• havsalt
• svartpeppar
• 1 lime

Så gör du

Mixa alla ingredienser till valnötskrämen. Låt den gärna vara lite 'crunchy'.

Sprid ut krämen över sköljda romansalladsblad.

Dela tomaten i halvor. Dela avokado och skär i mindre bitar. Fördela ut över salladsbladen och krydda med persilja, salt och peppar. Kläm lite limejuice över.