Pastagratäng med ajvar

Det här receptet är hämtat ur tidningen VEGO, nr 2 2016.

4 portioner

Ingredienser

• pasta 400 g (penne eller rigatoni)
• vegetarisk korv 400 g
• tomater 3 st
• grädde 2,5 dl
• ajvar relish 1,5 dl
• oregano 1 tsk
• salt 1 tsk
• svartpeppar

Så här gör du pastagratängen

Sätt ugnen på 175 grader.

Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Skiva korven och stek i olivolja.

Hacka tomaterna fint.

Blandade den kokade pastan med tomaterna, grädde, ajvar relish, oregano, salt och peppar. Häll ner i en gratängform och gratinera i ugnen i 15 minuter.