Tofu Sechuan
Ett enkelt sätt att marinera tofu i är med en enkel hemmagjord sechuansås. Servera stekt i olja och med lite extra sås och ris till.
Ingredienser
- 1 dl japansk sojasås
- 1/2 lime
- 2 cm färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 röd chili
- 1 pkt naturell tofu
- ris
- edamamebönor
Tofu
Ris
Så gör du
Kärna ur chili och hacka i små bitar.
Riv ingefära och vitlök och blanda med chilin i soja.
Pressa i limesaft och rör om.
Skiva tofun och tunna skivor och marinera i såsen i ca en halvtimme.
Stek tofun i olja.
Servera med kokt ris och extra sechuansås att hälla över riset enligt tycke och smak.
Varma och saltade edamamebönor är också gott till!